Món ăn giảm cân bữa phụ cực kì quan trọng. Nguyên tắc căn bản của quá trình giảm cân là tránh dư thừa năng lượng dẫn đến tích mỡ thừa của cơ thể. Vì vậy chúng ta cần chia nhỏ bữa ăn ra, ăn ít bữa ăn chính lại và bổ sung bằng thực đơn giảm cân bữa ăn phụ. Bữa ăn phụ sẽ giúp bạn di trì được năng lượng hoạt động mà không bị cơn đói hành hạ, giúp cân bằng năng lượng cho các bữa ăn chính.

1.Nước táo dưa chuột chanh

nước ép dưa táo

Nguyên liệu :

  • 2 quả táo xanh bỏ lõi cắt nhỏ.
  • 1 quả dưa chuột cắt nhỏ.
  • 1/2 quả chanh cắt nhỏ.
  • Một ít bột ớt.

Cách làm :

  1. Ép tất cả các nguyên liệu với nhau trừ bột ớt.
  2. Rót nước ép ra cốc rồi tắc một ít bột ớt lên trên.

2. Nước củ dền táo bạc hà

nước ép củ dền bạc hà

Nguyên liệu :

  • 1 củ dền nhỏ.
  • 2 quả táo đỏ nhỏ bỏ lõi.
  • 1 năm lá bạc hà.
  • 1/2 quả chanh.

Cách làm :

  1. Ép tất cả các nguyên liệu với nhau trừ chanh.
  2. Vắt một ít chanh vào, khuấy đều rồi rót ra cốc thưởng thức.

3.Nước bưởi cà rốt gừng

nước bưởi gừng cà rốt

Nguyên liệu :

  • 2 quả bưới lấy thịt.
  • 6 củ cà rốt.
  • 2 nhánh gừng.

Cách làm :

  1. Ép tất cả các nguyên liệu với nhau.
  2. Rót nước ép ra cốc và thường thức.

4.Nước xà lách dưa chuột

Nước xà lách dưa chuột

Nguyên liệu :

  • 200 gram dưa chuột.
  • 120 gram xà lách Romaine.
  • 230 gram lê bỏ lõi.
  • 1/4 quả chanh.
  • 200 ml nước dừa tươi.

Cách làm :

  1. Ép tất cả các nguyên liệu trừ chanh và nước dừa.
  2. Cho hỗn hợp nước ép trên trộn cùng nước dừa tươi và vắt một ít chanh.
  3. Rót ra cốc và tận hưởng thức uống giảm cân.

5. Nước dưa chuột chanh

nước ép dưa chuột

Nguyên liệu :

  • 1 quả dưa chuột.
  • 750ml nước dừa tưoi,
  • 2 muỗng cà phê nước chanh.

Cách làm :

  1. Ép dưa chuột lấy nước.
  2. Trộn nước ép dưa chuột với nước dừa rồi thêm nước chanh.
  3. Rót ra cốc và thưởng thức.

6. Nước củ dền dừa

Nguyên liệu :

  • 150 gram của dền.
  • 1/2 quả chanh.
  • 250 ml nước dừa tươi.

Cách làm :

  1. Ép của dền lấy nước.
  2. Trộn nước ép củ dền với nước dừa tươi và vắt chanh vào khuấy đều.
  3. Rót ra cốc và thưởng thức.

7. Nước cải bó xôi dừa hấu củ dền

Nguyên liệu :

  • 2 củ dền.
  • 1 quả chanh.
  • 110 gram cải bó xôi.
  • 700 gram dưa hấu bỏ hạt.

Cách làm:

  1. Ép tất cả các nguyên liệu với nhau , trừ chanh.
  2. Rót ra cốc, vắt chanh vào và thường thức.

8. Dứa áp chảo ăn kèm sữa chua

Nguyên liệu

  • Một ít dầu oliu để phết mặt chảo.
  • 1 hộp sữa chua không đường
  • 1 thìa cà phê mật ong.
  • 1 thìa canh bột quế,
  • 1/3 quả dứa.

Cách làm :

  1. Dứa bỏ lõi , bỏ mắt thái khoang tròn mỏng 1,5 cm.
  2. Cho chảo nóng già rồi phết một lớp dầu lên mặt chảo ( nên dùng chảo steak để có vân đẹp).
  3. Trong 1 tô nhỏ trộn đều sữa chua, mật ong, bột quế.
  4. Áp chảo mỗi mặt dứa 3 phút.
  5. Cho dứa ra đĩa và rưới sữa chua lên trên.

9. Táo lát ăn kèm bột quế

Nguyên liệu

  • 2 quả táo.
  • Một ít bột quế.

Cách làm

  1. Thái lát táo, bỏ hạt rồi ngâm trong nước muối pha loãng.
  2. Lấy táo ra để ráo, khi ăn thì rắc bột quế lên trên,

10. Hạt khô hỗn hợp

Nguyên liệu

  • 10 gram hạt điều.
  • 10 gram nho khô.
  • 10 gram việt quất.
  • 10 gram hạnh nhân.
  • 10 gram hạt hướng dương và hạt bí.

Cách làm : chỉ cần hạt ra dĩa và thưởng thức, không nên trộn lại các loại dẻo sẽ dính với hạt khô.

11. Táo nướng giòn

táo nướng giòn món ăn giảm cân

Nguyên liệu

  • 2 quả táo ngọt thái lát khoảng 3mm , bỏ hạt.

Cách làm

  1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 105o C.
  2. Xếp các lát táo lên khay nướng. Nướng táo trong vòng 15 giờ.
  3. Lấy táo ra khỏi lò rồi lật mặt táo. Tiếp tục nướng cho đến khi táo giòn trong khoảng 1 giờ nữa.

Lưu ý : táo nướng có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ thường khoảng 1 tuần nên bạn có thể thỏa mái mang đi xa hoặc thưởng thức khi làm việc. Món ăn giảm cân này cực kì tiện lớn nhé.

12. Dưa chuột chấm sốt tahini

Nguyên liệu :

  • 2 quả dưa chuột.
  • Lá mùi tây, mùi ta, thì là, bạc hà. Mỗi loại 1 nắm.
  • 4 nhánh tỏi băm nhỏ.
  • Nước 1/2 quả chanh.
  • 2 hộp sữa chưa không đường.
  • 100 gram sốt tahini.

Cách làm

  1. Cho các loại rau thơm , tỏi, nước chanh và 2 muỗng cà phê nước vào xay nhuyễn.
  2. Trộn hỗn hợp trên với sữa chua và tahini
  3. Khi ăn thái lát dưa chuột và chấm kèm sốt trên

Cách làm sốt tahini : rang khoảng 50 gram vừng cho chín khoảng 3-5 phút, xay nhuyễn vừng khoảng 1 phút rồi cho 1 đến 3 thìa dầu olive vào xay tiếp khoảng 3 phút , sau đó cho tiếp 1 thìa dầu olive vào xay tiếp cho đến khi thấy độ sệt vừa đủ ăn. Nêm hỗn hợp bằng muối cho vừa miệng.

13. Cải xoăn nướng giòn ướp chua cay

Nguyên liệu

  • 1 bó ray lá cải xoăn khoảng 300 gram.
  • 1 thìa dầu olive.
  • 1 thìa cafe muối.
  • 1 thìa cafe bột ớt.
  • 1 thìa vỏ chanh nạo.

Cách làm.

  1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 175o C
  2. Xịt dầu ăn lên khay nướng. Cho lá cải xoăn vào bát lớn, rưới dầu olive và muối. Dùng tay massage cho tới khi rau ngấm. Cho lá cải xoăn lên khay nướng, không chồng lên nhau. Nướng trong vòng 10 phút rồi cẩn thận trở mặt lá cải xoăn.
  3. Tiếp tục nướng cho đến khi lá giòn, khoảng hơn 5 phút.
  4. Rắc bột ớp và vỏ chanh lên để ăn kèm.

14.Bỏng ngô cay

Nguyên liệu :

  • 1 thìa dầu dừa.
  • 40 gram ngô để bỏng.
  • 1/2 thìa canh bột ớt.
  • 1 thìa cafe bột toit.
  • Muối.

Cách làm :

  1. Cho dầu dừa và ngô vào nổi nhỏ, đảo đều cho ngô ngấm dầu.
  2. Cho nóng nồi ở nhiệt độ vừa với nắp đậy chặt.
  3. Lắc nồi thường xuyên khoảng 1 phút cho đến khi ngô ngừng nổ.
  4. Cho bỏng ra tô lớn rồi trộn với hai loại bột trên là ta có món ăn giảm cân rồi. Nêm thêm chút muối cho vừa ăn.

15. Sữa chua và lê

Nguyên liệu :

  • 1 hộp sữa chua không đường.
  • 1 muỗng cà phê bột quế.
  • 1 muỗng cafe mật ong.
  • 1 quả lê bỏ lõi.

Cách làm :

  1. Lê thái lát vừa ăn. Có thể bỏ vỏ hoặc không tùy thích.
  2. Cho sữa chua ra bát, đặt lê lên trên rồi rưới mật ong, bột quế ăn kèm.

P/s : Các món ăn giảm cân trên có món bạn cần phải làm tại nhà hoặc mất thời gian khi chế. Chúng tôi hiểu bạn không có thời gian nên bạn có thể tìm hiểu một số món thay thế dành cho các bạn công sở ( các sản phẩm có bán ở shop của chúng tôi) :